用發(fā)面做餅子怎么做好吃
一、原料：面粉、發(fā)酵粉、溫開水、蘇打粉 。
【用發(fā)面做餅子怎么做好吃】二、做法：
1、取500克面粉，用加入6克發(fā)酵粉的溫開水慢慢倒入面粉中 。
2、面粉變成軟的稀面糊時 。放入溫度較高的地方開始發(fā)面 。
3、整個面團上都有蜂窩狀的孔時，開始放入適量的干面粉 。
4、將面團揉好時 ， 放入10克的食用小蘇打粉 ， 繼續(xù)揉面 。
5、待面團光滑時，放入盆子等10分鐘 。
6、將面團拿出來搟成厚約兩厘米的面皮 。
7、等鍋熱后 ， 放入面皮，柔軟可口的發(fā)面餅即制作完成 。
三、注意事項：
1、發(fā)面時間必須30分鐘以上 。
2、揉面時必須將溫開水慢慢倒入面粉中 。
