1、玉米面薄餅（tortilla），切成1x2cm左右的小片 。
2、青椒，洗凈去掉蒂和籽，切成絲 。
3、洋蔥，去掉外皮，洗凈 ， 切絲 。
4、胡蘿卜，刮去外表皮，洗凈，滾刀切成小片 。
5、午餐肉，切成小片 。
6、炒鍋放點(diǎn)兒油，先炒雞蛋，炒好之后盛出來(lái)暫放一邊 。
7、炒鍋里倒少量的水，然后分次將切好的洋蔥 ， 青椒，胡蘿卜倒入炒鍋中，再加少許鹽 。
8、胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄餅片，炒好的雞蛋，繼續(xù)翻炒，加點(diǎn)兒醬油，最后把午餐 。
【午飯簡(jiǎn)單制作方法】9、肉倒入 ， 再翻炒幾下，即可出鍋裝盤開(kāi)吃了 。
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