【哪些蔬菜不適合放在冰柜里】西紅柿 。西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀 ， 顯得軟爛 ， 或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑 ， 煮不熟，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則腐爛 。黃瓜、青椒 。黃瓜、青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味 。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘 。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃ ， 因此不宜久存 。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7、2℃至10℃之間 。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右 。南瓜適宜在10℃以上存放 。
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