【蛋糕用的油是什么油】蛋糕用的油一般是色拉油，主要是因為色拉油沒有氣味，蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的 。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 ， 以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料制作的點心 。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。
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