1、面條500g、圓白菜400g、西紅柿50g、油、鹽、醬油適量、蔥花、蒜瓣適量 。
2、方法：在面條中放入適量的油 ， 并且用手?jǐn)嚢杈鶆?，然后放入篦子中，用蒸鍋?0分鐘即可關(guān)火 。
3、我們利用蒸面的時(shí)間來做菜：把圓白菜一片一片的撕下來，清洗干凈后，切成絲兒放入盆中備用 。
4、把西紅柿在開水中泡幾分鐘后，去皮 ， 切成小塊放入碗中備用 。用蔥、姜、蒜熗鍋后 ， 先放入圓白菜，然后加入適量的水，鹽、等各種調(diào)料后，加入西紅柿，用中火開始煮菜 。
【白菜面鹵的做法竅門】5、煮菜的過程中 ， 水分不斷蒸發(fā) ， 等到快沒有水分的時(shí)候，面也應(yīng)該熟了（20分鐘就熟了） 。
6、這時(shí)把火關(guān)到最小，把蒸好的面均勻的灑在菜的上面，加鍋蓋悶2分鐘左右關(guān)火 。關(guān)火后，用筷子把菜和面攪拌均勻就可以了出鍋了 。
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