用鹽水泡
把整顆西蘭花放到加到有食鹽的溫水中浸泡5-10分鐘 ， 不僅可以殺死菜里的蟲卵還可以減少病菌的存在 。
用果蔬清洗液清洗
【怎么清洗西蘭花】將整顆西蘭花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡的時間不用過長，一般5分鐘就足夠了，然后再用清水沖洗至少兩遍 。這是因?yàn)橛脤Ｓ霉咔逑匆呵逑春蟮乃鶗幸欢ǖ南匆簹埩簦@對身體是沒有好處的，因此多沖洗兩遍，可以使我們更放心地食用水果 。
淘米水清洗
淘米水呈堿性，能夠起到減輕蔬菜中有害物質(zhì)的目的，但對于淘米水的選擇 ， 董金獅建議 ， 剛剛淘過米的水，堿性并不十分明顯，發(fā)酵后洗菜效果會更好 。
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