1、大鵝燉不爛可以用高壓鍋燉 。最傳統(tǒng)的方法當(dāng)然就是用高壓鍋來燉 。在器皿的選擇上 ， 現(xiàn)在已經(jīng)很少人會(huì)用危險(xiǎn)的高壓鍋了 ， 但其實(shí)它能又快又好地把食物壓熟 ， 并煮出它該有的味道 。
2、大鵝燉不爛可以用啤酒來燉鵝肉，不要用清水，全部用啤酒 ， 然后小火慢燉 。
3、往燉鵝肉里面加一點(diǎn)醋或者糖 。
【大鵝燉不爛有什么妙招】4、往燉鵝肉里加一小袋茶葉，或者放兩顆山楂 。
5、加幾片櫻桃葉放入鍋中一起燉，鵝肉不僅爛，味道也會(huì)很鮮美 。
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