烤牛排食材主料：牛排2塊、玉米1碗、紅菜椒少量 。輔料：生抽湯茶匙、蠔油1湯匙、糖半湯匙左右、清水大半碗、胡椒面少許、老抽數(shù)滴、麻油數(shù)滴、料酒1茶匙，攪拌均勻 。
【烤箱烤牛排要包錫紙嗎】具體做法：
1、先將牛肉邊緣的筋膜劃斷，避免烤時(shí)中間鼓起 。
2、攤開每塊牛排，用廚房專用錘肉的釘錘，捶肉塊兩面，然后用刀拍一面 。
3、用一大碗裝肉，放生抽、白胡椒面、少許花椒粉、料酒、糖，用手?jǐn)嚢杈鶆蚣鞍茨γ繅K肉，放30到60分鐘入味 。
4、包好錫紙，放入烤箱 ， 200度烤10分鐘即可 。
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