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電烤箱能做烙餅嗎

經驗分享小常識

電烤箱能做烙餅，其方法如下：
主料：面粉300g 。
輔料：鹽2g、酵母4g、雞蛋1個 。
步驟：
1、面粉、鹽、酵母放在碗里，加水；
2、用筷子攪至沒有干粉；
3、用手揉成光滑的面團；
4、蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵；
5、發好的面團用手指蘸面粉戳一下 ， 不回縮不塌陷就發好了；
6、取出排氣，放在案板上搟成大片；
7、烤盤抹油；
8、放上面皮；
9、用叉子戳一些洞 ， 防止烤的時候鼓起來，二次發酵；
10、雞蛋攪成蛋液；
11.發好的面皮涂上蛋液；
12.放進烤箱180度烤30分鐘；
13.中間可再刷一次蛋液；
【電烤箱能做烙餅嗎】14.取出晾涼切塊 。

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