【正宗蒜香小龍蝦怎么做】先把蒜切末以及把小龍蝦去蝦線洗凈，然后把油燒至5成熱，放蒜末炒香，再加蠔油、生抽、姜末、雞精炒至微糊盛出以及留底油，最后放小龍蝦炒至紅色盛出即可 。小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化 ， 同時還能擴(kuò)張冠狀動脈 ， 有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞 。
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