1、材料用量:黑豬梅花肉一小盒、草菇一小盒、蛋皮一點、牛排醬一點、番茄醬一點 。
【草菇梅花肉做法步驟】2、做法:梅花肉用面棍兩面敲一下再用黃酒、蔥姜蒜、生抽、糖、鹽腌漬一天;草菇洗凈切片用橄欖油炒過后備用;蛋皮切碎;煎鍋入橄欖油,將腌好的梅花肉放入煎至兩面微黃即可裝盤;將炒好的草菇片放在盤中,灑上蛋皮碎 , 澆入牛排醬;吃時也可配一點番茄醬 。
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