【糖醋蒜里面冒泡能吃嗎】可以 。糖醋蒜主要是由醋、糖和鹽腌制而成，在腌制的過(guò)程中 ， 醋酸與糖發(fā)生反應(yīng) ， 其中的糖分分解 ， 有二氧化碳流出，就會(huì)出現(xiàn)冒泡的現(xiàn)象，屬于一個(gè)正常的發(fā)酵過(guò)程，并不影響食用 。
糖醋蒜可以放多久：保存得當(dāng) ， 可以放1年左右 。糖醋蒜屬于腌制類食品，新鮮的食材通過(guò)腌制過(guò)后可以增添特別的風(fēng)味，還可以延長(zhǎng)保存時(shí)間，因此，要是在保存得當(dāng)?shù)那闆r下 ， 放1年左右，還是可以繼續(xù)食用 。
要是保存不當(dāng)?shù)脑挘?-2個(gè)月左右，糖醋蒜就會(huì)開(kāi)始出現(xiàn)變質(zhì)了，可以糖醋蒜腌制好的糖醋蒜，分成小罐密封放進(jìn)冰箱保存，這樣就可以減少與外界的接觸，低溫環(huán)境可以抑制發(fā)酵，從而保存的時(shí)間更長(zhǎng) 。
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