1、蜆子500g、洋蔥半個(gè)、大蔥1段、黃酒2勺、植物油2勺、姜3片、鹽1勺、小蔥兩根、香菜1棵、小米辣3根 。
2、方法：吐沙后放入鍋中，加入1勺黃酒和適量清水，焯煮5分鐘 。
3、鍋中加入植物油，放入姜片 。加入洋蔥絲，炒軟后放入大蔥 。
【洋蔥炒蜆子如何做】4、炒出香味后放入蜆子炒勻 。加入1勺黃酒和鹽，炒勻關(guān)火，放入蔥花香菜和小米辣炒勻即可 。
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