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蹄髈怎么做清湯好吃

經(jīng)驗分享小常識

1、材料：蹄髈700g，海帶結(jié)500g ， 鹽適量 ， 水適量，豬肝適量，姜適量，蔥適量 。
2、蹄髈，海帶結(jié)，姜和豬肝備好 。
3、蹄髈洗凈，放高壓鍋加足量的水 ， 先壓熟 。
4、蹄髈上的皮和豬肝洗凈切塊 。
5、海帶結(jié)拆開，切成片，備好 。
【蹄髈怎么做清湯好吃】6、蹄髈燉熟后，將海帶，肉皮和豬肝一起放入湯中，加鹽，加生姜，繼續(xù)燉10分鐘就可以了 。盛入碗中后撒蔥花 。

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