1、將飯煮好，再燜5、6分鐘讓米飯更松軟；
2、趁熱加入壽司醋拌均勻 ， 涼到15分鐘左右；
【壽司醋怎么用】3、壽司飯?jiān)跀嚢钑r要均勻，否則放久后沒拌到醋的飯會變硬；
4、拌勻之后，吹干就直接做壽司了 ， 壽司飯必須吹干涼透才可以用來包卷，否則紫菜遇熱會變軟 ， 無法產(chǎn)生韌性 。
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