“茶七酒八”是茶酒的文化和禮儀,意思是給人斟茶、斟酒時 , 不需要斟滿,茶以斟到杯子的七分為敬,酒倒八分即可 。這是我國的一種飲食文化,典故來源于王安石與蘇東坡 。
以茶待客時 , 以倒七分為敬,不宜過滿 。這樣便于客人端茶杯飲用時,不至于因茶水外溢而失禮 。同時,茶杯倒七分茶水,茶水的面距離杯口有一定空間,茶水的清沁芳香就不容易失散 。在飲茶前 , 就能聞到濃郁的茶香,茶水也不至于燙著客人的嘴唇 。
【茶七酒八什么意思】斟酒敬客時,八分即可,也不能斟滿 。太滿,客人端杯時容易溢出而失禮 。酒斟八分,對貪杯者也是提示 。主人如果斟滿酒,也是一種失禮的行為,會被人認為是在勸人多喝或者戲弄別人,迫使客人端杯易灑或者必須一口悶 。
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