【酥肉是什么肉】酥肉是豬肉,是一道特色傳統(tǒng)名菜 , 山西省、陜西省、河南省等地的一種地方特色小吃 。香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,在中國各地較為常見,主要見于山西、河南、江西、山東、四川、陜西、云南等地 。
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