1、胡蘿卜切片，大蒜切末；
2、圓白菜洗凈 ， 用手掰成小塊；
3、圓白菜焯水，過涼水，并控干水分；
4、圓白菜裝入大碗中，放入所有的作料，拌均勻即可 。
5、做這道菜所有的過程和器具都不能沾油，否則容易腐爛 。
6、圓白菜切的越細越好，這樣做出來的口感更好 。
【涼拌圓白菜怎么做好吃】7、也可以將以上原材料放入一個大的容器中，再混合再鹽，殺出水分后再裝保鮮盒 。
8、建議放冰箱里冷藏，要不這天兒圓白菜會酸的很快的，微酸的時候味道最好 。
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