【冰醋酸與醋酸有什么區(qū)別】冰醋酸與醋酸區(qū)別在于冰醋酸是純凈的乙酸,是純凈物，醋酸一般是混合物 。醋精即人工合成醋，其主要成分為醋酸（即乙酸） ， 系用可食用的冰醋酸稀釋而成 。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強(qiáng)的酸味，使用時應(yīng)進(jìn)行稀釋；一般規(guī)定醋酸含量不能超過3-4% 。乙酸，也叫醋酸（36%--38)、冰醋酸(98%），化學(xué)式CH3COOH，是一種有機(jī)一元酸，為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來源 。
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