可以放入大蔥來(lái)增加鴨肉的香味 。
制作步驟
@1、首先使用淘米水將鴨肉浸泡半個(gè)小時(shí) 。再將鴨肉放入在開水鍋里，加入適量的大蒜和醋在里面焯一下水，去掉鴨肉上面的血沫以及腥味
@2、將去掉腥味的鴨肉剁成小塊 ， 將大蔥清洗干凈后切成一段一段的，將生姜清洗干凈后切成生姜皮，大蒜剝皮清洗干凈 。將香葉、大料、桂皮使用紗布包起來(lái) 。
【鴨肉燉能放大蔥嗎】@3、先在鍋中加入適量的油并加熱，接著放入鴨肉塊在鍋里翻炒均勻 ， 然后等到炒出鴨肉油的時(shí)候，放入適量的料酒，然后加入適量的清水、干辣椒、大蔥、生姜片、大蒜片、香料包，使用大火燉半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，然后再使用小火慢燉，一直燉到鴨肉熟了的時(shí)候，然后放入適量的食用鹽在鍋里煮一段時(shí)間就可以出鍋食用了 。
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