主料：土豆300克；輔料：雞蛋150克調(diào)料：淀粉20克,鹽3克,味精2克,植物油20克,大蔥10克,大蒜10克,料酒5克 。做法：
【土豆泥如何煎成餅】1、土豆切或擦成細絲，放盆中加雞蛋150克及鹽、味精、少許淀粉拌勻；大蒜去皮搗碎用料酒取蒜汁備用；
2、滑勺中加植物油燒熱，即倒入土豆煎成圓餅，煎熟兩面呈金黃色取出，改刀裝盤，佐大蒜汁同食 。
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