1、溫水解凍 。如果您解凍的肉超過一斤以上 ， 可以將解凍冷凍肉并將其放入大約40°C溫水的碗中，通過將凍肉塊不停的攪拌，或者在多碗溫水之間來回切換可以加快解凍速度 。
【肉解凍的最快方法】2、滴水解凍 。將裝在塑料袋內的凍肉放在快速滴水的水龍頭下 ， 肉周圍的水就會保持在恒定溫度，長滴水可以加快熱交換促使冰快速融化 。滴水解凍足以使肉在解凍時間內使細菌的滋生降至最低 。
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