1、黃豆浸泡一晚上，豬蹄對(duì)半切開 。
2、鍋中放水煮開，放入姜片、蔥結(jié) ， 還有豬蹄 。撇去浮沫 。豬蹄血水不是很多 ， 所以不用換水了 。
3、水再次燒開之后，加入黃豆和其他調(diào)味料 。小火，燒1-1.5小時(shí) 。
【醬燒黃豆做法是什么】4、大火收汁 ， 出鍋 。
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