【為什么地瓜放時間長了會變綠】因為地瓜中含有綠色的花青素成分，時間長了花青素就會顯出來了 。此時地瓜已經(jīng)不宜食用 ， 含有毒性成分，應(yīng)用冷水泡一小時左右后將毒性成分流失掉再食用 。
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