【銀耳泡發(fā)后能放幾天】1-2天 。將泡好的銀耳 ， 瀝干多余水分，將其放入冰箱冷藏 ， 冰箱冷藏室的低溫環(huán)境可抑制細菌繁殖，延長銀耳的保存時間，可保存1-2天 。銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖的等營養(yǎng)成分，浸泡水中之后，這些營養(yǎng)成分都可成為微生物的食物來源，讓其滋生、繁殖，從而導致銀耳發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)，因此還需盡快食用 。
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