粉蒸肉做法：
1、準(zhǔn)備材料：五花肉300g、蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、蔥姜適量、雞粉2g 。
2、五花肉用溫水洗干凈，瀝干水分 。
3、用刀切成大小均勻的片 。
4、肉片放上生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、雞粉、蔥姜 。
5、用手抓拌均勻，腌漬二十分鐘入味 。
6、把肉片放進(jìn)蒸肉粉中，正反面均勻的裹上米粉 。
7、把肉片碼放整齊放在碗內(nèi) ， 鍋內(nèi)放水燒開支個(gè)蒸架，把碗放上去，開中小火蒸一個(gè)小時(shí)左右 。
【粉蒸肉怎么做】8、把粉蒸肉片裝盤，撒上蔥花即可 。
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