1、主料：雞蛋1個、寬面條適量、大蔥、小蔥、生抽、料酒和香油適量 。
【雞蛋醬油面怎么做】2、起鍋加水燒開，放入寬面條煮熟 。
3、將熟面條撈起過涼水備用 。
4、雞蛋加入料酒打散備用 。
5、大蔥和小蔥切碎備用 。
6、起鍋放油燒熱，加入生抽燒開；再加入面湯燒開；最后加入蛋液不斷攪拌，直至粘稠，加入香油調味，關火淋入裝有面條的碗中，撒上蔥花即可 。
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