材料：一大碗羊奶、蛋清二只、白砂糖二勺；
做法步驟：
1、 把奶倒到鍋中剛煮開即可；
2、將羊奶倒入大碗，可以看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮；
3、在一個空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解；
【雙皮奶可以用羊奶做嗎】4、等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破；
5、再將奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗 ， 攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗 ， 可以看到奶皮會自己浮起來；
6、最后將羊奶放入鍋中蓋上保鮮膜隔水蒸十五分鐘左右 ， 用筷子從中間刺入，沒有羊
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