臭干子制作需要準(zhǔn)備：臭干子、蔥、香菜、蒜、鹽、燒烤粉、蠔油、孜然粉、水淀粉、白芝麻 。共分為3個步驟 ， 以下是詳細(xì)操作：
第一步：勾芡調(diào)味
鍋中放入蒜、燒烤粉、蠔油、孜然粉、鹽、白芝麻、水淀粉攪拌均勻 。
第二步：炸臭干子
鍋里油燒6成熱，放入臭干子炸 。炸至外殼發(fā)硬即可 。
第三步：澆上醬汁
臭干子裝盤澆上醬汁 ， 撒蔥花和香菜 。
【臭干子制作方法】總結(jié)：以上就是關(guān)于臭干子制作方法的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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