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薏米需要泡多久
4個小時以上 。薏米中的碳水化合物含量較高，不容易腐爛，需用清水浸泡4個小時以上的時間，可以減少煮的時間 ， 冬天浸泡需用熱水，否則不易將薏米泡軟 ， 影響食用口感 。薏米的營養(yǎng)價值高，可以當(dāng)作主食食用，有助于腸胃消化 。
薏米保存方法如下：1、防止受潮；薏米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則薏米吸水，容易霉變或生蟲 。
2、注意隔熱，遠(yuǎn)離熱源 。在高溫環(huán)境下 ， 薏米容易發(fā)熱霉變 ， 因此應(yīng)注意隔熱，遠(yuǎn)離熱源 。
【薏米需要泡多久】3、切忌曝曬 。因為曝曬會使水分迅速散失 ， 一些顆粒會碎掉，導(dǎo)致食用品質(zhì)大打折扣，若再放回潮濕環(huán)境更容易受潮、霉變、生蟲 。
