1、我們平時(shí)在制作蛋糕的時(shí)候往往都需要用奶油對(duì)它進(jìn)行裝飾 ， 若是無法購買淡奶油制作奶油的話，就可以在家用蛋清來制作奶油的替代品 。
2、用蛋清制作“奶油”的方法非常簡(jiǎn)單，我們只需要往蛋清中加入適量的細(xì)砂糖 ， 然后把它打發(fā)至六七分的程度備用 ， 接著把細(xì)砂糖、清水放入鍋中熬煮 。
【怎么自制奶油】3、當(dāng)我們看到水中逐漸粘稠并冒出小泡泡的時(shí)候，將它放入蛋清中快速較大至冷卻 。最后，把提前打至順滑的黃油倒入蛋清中攪打至順滑即可 。
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