姚澤圣是同德銀號老板，曾出資5000塊大洋的扶持京城“八大樓”之一的新豐樓飯莊 ， 開辦了豐澤園飯莊 。
【清末時期中的姚澤圣是什么人物】北京經(jīng)營山東風味的名館豐澤園，很多人都知道，但豐澤園開業(yè)之初的人馬卻是新豐樓的堂頭欒學堂、陳煥章等名廚共20多位師傅跳糟，在同德飲號經(jīng)理姚澤生扶植下開辦的，這段歷史為人鮮知了 。新豐樓原址在虎坊橋向東的香廠路口 。以經(jīng)營白菜燒紫鮑、芝麻元宵和素面湯馳名京師，是清末民初有名的京菜館 ， 開業(yè)于道光年間可與當時最闊氣的“東興樓”相提并論 。
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