【番茄土豆能一起吃嗎】土豆芽和青西紅柿中都含有生物堿甙(龍葵堿) ， 吃了這兩種食物的任何一種后，在進(jìn)食后10分鐘至數(shù)小時(shí)出現(xiàn)癥狀 。先有咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛 ， 其后出現(xiàn)胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉 。此外，還可出現(xiàn)頭暈、頭痛、輕度意識(shí)障礙、呼吸困難 。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡 。
所以，這兩種菜并非不能一起吃，而是不要吃帶芽土豆和青西紅柿，自己做菜炒土豆時(shí) ， 如果發(fā)現(xiàn)土豆長(zhǎng)芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉 。至于西紅柿 ， 注意不要購(gòu)買未成熟的青西紅柿 。
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