【玉螺的做法】1、鹽水玉螺 。材料：肉螺（已清洗）、姜片、蔥段 。隨后，在鍋中擱入姜片，加適量的鹽 。接著，下入已清洗好的肉螺 ， 加適量的料酒 。加適量的清水煮開，煮上2——3分鐘.然后，擱入蔥段，即可 。出鍋 ， 裝盤 。
2、玉螺：螺類的一種，海水生活 。俗名，潮汕：肚臍螺、蚶虎 。科屬，軟體動(dòng)物、腹足綱（Gastropoda）、前鰓亞綱、中腹足目 。
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