上海清明節(jié)吃青團、藕、桃花粥、紫筍茶、鱽魚等 。
【上海清明節(jié)吃什么】1、青團：上海清明節(jié)時有吃青團的風俗 。傳統(tǒng)的青團制作，將糯米粉和粳米粉按比例混合后 ， 用開水拌和、蒸熟 ， 打爛成面團狀，加入艾青或麥苗打爛后得到的青汁，繼續(xù)打爛，再加入適量的堿水以保色，包入豆沙或其他甜餡，做成團狀和餅狀，就成了一只只青綠色的青團 。
2、藕：清明節(jié)是上海江浙一帶居民有吃藕的習慣，吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又常又好 。蓮藕取蓮斷絲連之意，表達了對祖先及逝去親人的懷念之情，也是祭祖菜式之一 。
3、桃花粥：上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥 。清明，是桃花開得最盛的時節(jié)，也是祭祖懷古之日，在廣為流傳的清明風俗中就有“桃花粥”這一項，清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》就有這樣的唱詞：“三月三劉郎到了，攜手兒下妝樓，桃花粥吃個飽 。”這原是唐代漢族“寒食節(jié)”的食物 ， 由于清明節(jié)與寒食節(jié)日期相近 ， 于是二為一后，食“桃花粥”便成為清明的風俗延續(xù)下來 。
4、紫筍茶：上海舊俗在清明節(jié)吃桃花粥、紫筍茶，并有祭厲臺、迎城隍出巡的習俗 。紫筍茶亦稱湖州紫筍、長興紫筍，是中國傳統(tǒng)名茶，產于浙江省長興縣 。早在1200多年前已負盛名 。由于制茶工藝精湛，茶芽細嫩，色澤帶紫，其形如筍，故此得名為紫筍茶 。
5、鱽魚：江南素有在清明前食江鮮的習俗 。說到春季最美的鮮味，素菜恐怕有諸多爭端，但是在肉食中“開春第一鮮”的稱號則當之無愧地屬于長江三鮮之一的鱽魚 。南方人，尤其是上海人非常講究吃鱽魚的時間 。食鱽魚 ， 以清明為分界線 ， 清明之前為最佳時節(jié)，清明之時已是食鱽魚的“尾季”，時間十分之短 。
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