【糖尿病吃什么主食好】飲食一：大麥，為禾本科植物大麥的果實(shí)，最適宜做麥芽糖和釀 酒，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大麥味甘微成，性涼 。有和胃、利水之功效 。據(jù)測(cè)定，每100克大麥含碳水化合物73.3克 ， 蛋白質(zhì)10.2克 ， 脂肪1.4 克，屬于低熱能食品 。古代中醫(yī)認(rèn)為大麥主治消渴 。研究證明，大麥?zhǔn)翘悄虿?、高脂血癥、肥胖癥患者和一般老年人的保 健食品 。
飲食二：陳粟米 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ，  據(jù)測(cè)定 ， 每100克粟米中含碳水化合物75.1克 ， 蛋白質(zhì)90克，脂肪3.1克，鈣41毫克，磷229毫克，鐵4.7~ 7.8毫克，另外，還含有豐富的鎂、鋅、硒等元索，小米也屬于高鉀食物 。所有這些營(yíng)養(yǎng)成分均有 助于降低血糖，并且有較好的利尿降壓作用 。
飲食三：蕎麥面是蕎麥加工成的面粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。蕎麥面含20種氨基酸且組成平衡 。人體必需的8種氨基酸，苦蕎的含量高于小麥、大米、玉米和甜莽 。脂肪含量為3%，也高于小麥、大米及薯類，蕎麥脂肪含有9種脂肪酸，含量最高的是油酸和亞油酸 。油酸在體內(nèi)可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用 。