【土豆和蝦能一起吃嗎】土豆不能與蝦同食 。
蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物 ， 如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，三價(jià)砷就是劇毒的“砒霜”，危害很大 。長期食用，會導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降；土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)、淀粉，其維生素C含量為蔬菜之最，所以土豆不能與蝦蟹同食 。
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