1、在豬絞肉內(nèi)加入醬油、大蒜泥、味霖、麻油、黑胡椒，并攪拌均勻，放置30分鐘等待入味 。在一個小碗中加入4匙醬油、4匙麻油、水4匙，放置一旁備用 。
2、將蘑菇、香菇切塊放入炒鍋拌炒至香氣四溢時 ， 待收汁后，加入紅蘿卜絲、洋蔥絲翻炒到食材熟成 。將鍋內(nèi)炒料盛到盤中備用 。
3、在鍋里放入腌制入味的豬絞肉，翻炒到熟成，加入地瓜葉或菠菜一起翻炒 。
【韓國雜菜做法是什么】4、一旁備鍋及滾水川燙剛剛泡過水的冬粉，大約10分鐘后，將冬粉瀝水盛到炒鍋中，加入炒料與絞肉一起翻炒 ， 中間加入調(diào)制好的醬料，充分讓面條及配料上色入味、并收汁即完成 。
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