【兔肉汆丸子的做法怎么做好吃】不同的人有不同的看法，兔肉汆丸子的做法如下：
用料：兔肉 500克、蔥、姜、花椒、蒜 、料酒、糖、雞精、醬 。
1、兔肉過(guò)水，洗凈 。
2、熱鍋放糖和油，炒糖色，放入兔肉翻炒均勻，起鍋 。
3、重起油鍋 ， 放入花椒，姜片，蒜頭和蔥白翻炒，再倒入兔肉翻炒均勻，倒入料酒和醬油，加水莫過(guò)兔肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火 ， 水快燒干時(shí)，加入雞精，起鍋，灑上蔥花即可 。
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