1、材料：茼蒿500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克 。
2、大蒜切片 。
3、茼蒿洗凈，我用的超市買的短茼蒿（超市快關門了，只買到了這種），可以的話推薦大家用長茼蒿，也就是蒿子桿 。
【茼蒿燉帶魚的做法步驟】4、帶魚切段，兩面沾面粉，用油煎到兩面變黃就可以了，因為還要燉所以不用擔心煎的熟不熟 。
5、鍋中倒油，蒜爆香，放入帶魚，鹽，煎一分鐘左右倒入水 。燉至水開 。
6、開鍋后放入洗好的茼蒿 ， 繼續(xù)燉 。
7、開鍋就可以啦，喜歡酸口的可以加幾滴醋，不論是搭配白米飯還是饅頭 ， 都很好吃很下飯哦 。
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