【活鮑魚怎么儲存在冰箱】新鮮活鮑魚清洗干凈，裝入保鮮袋中 ， 置放在冰箱冷凍室，冷凍鮑魚保質期較長，可保存3-6個月，吃時取出解凍即可 。市面上的冷凍鮑魚主要商品形式有速凍帶殼鮮鮑魚、速凍鮑魚、速凍鮑魚片 。一般海鮮都可以在冰箱里長期貯藏，做熟的海鮮則不能在冰箱存放太久，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱里充滿異味 。
鮑魚其名為魚 ， 實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物 。由于其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear） 。鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統產區 。全世界已命名的216種鮑魚中，分布在我國沿海的鮑魚有7種，其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見 。鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金” 。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富 。
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