1、鍋中燒水，水溫50度左右下花甲，水中加點(diǎn)料酒，焯水 。
【花甲燒湯怎么做好吃法】2、煮到花甲開口，撈出來 。
3、花甲放涼，用水洗三次，直到洗出來的水是干凈的 。
4、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，油不要多，小火把蒜瓣煎到金黃 。
5、倒入花甲大火翻炒 ， 再加一勺料酒去腥 。
6、倒入一碗清水，再丟點(diǎn)姜絲進(jìn)去，大火煮五分鐘 。
7、紫菜直接加到湯里煮 。
8、湯煮到奶白就可以了，加適量鹽，出鍋倒入碗中，撒蔥花即可 。
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