1、氨基酸概述：氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱 。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質；
2、氨基酸分類：必需氨基酸、半必需氨基酸、條件必需氨基酸、非必需氨基酸指人；
【氨基酸是什么玩意】3、氨基酸作用：起氮平衡作用、轉變為脂肪、產生一碳單位、參與構成酶 。
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