【煎藕餅怎么做】1、準(zhǔn)備好材料：藕1節(jié) ， 豬肉餡1碗 ， 面粉1碗，雞蛋2個，色拉油、食鹽、姜、蒜、料酒、香油、細(xì)香蔥各適量 。
2、藕去皮洗凈剁成細(xì)末 ， 藕末中加入姜蒜末、香蔥和肉沫 。
3、加入雞蛋、面粉、鹽、料酒拌勻略腌 ， 加入少許香油拌勻 。
4、鍋中刷入一層油燒熱，下拌好的藕面下鍋小火慢煎 。
5、煎至兩面金黃出鍋切片即可 。
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