食材：
花蛤、食鹽、雞精、生抽、料酒、蔥、姜和蒜 。
步驟：
1、將買回家的花蛤放入到鹽水中浸泡30分鐘左右，讓花蛤吐一下泥沙；
2、準(zhǔn)備配料 ， 將洗凈的姜、蔥和蒜洗凈切段備用；
3、鐵鍋里倒油并且在油燒熱時倒入配料炒香；
【花哈怎么炒好吃】4、然后倒入洗凈的花蛤爆炒 ， 等花蛤全都張開嘴時，加入適量料酒、食鹽、生抽、雞精，即可起鍋裝盤 。
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