【如何做羊肉不辣】1、紅燒羊肉：羊肋條肉500克 。配料：胡蘿卜20克，青蒜段50克 。調(diào)料；豆油30克 ， 白酒30克，紹酒40 克，辣椒醬5克 ， 醬油10克 ， 白糖2克，蔥段姜片 20克，八角4顆 。將羊肋條肉洗凈，切成4厘米見(jiàn)方的塊 。
2、放入鍋內(nèi) ， 加清水適量，放入少許蔥段姜片、白酒，燒開(kāi)，焯水約1分鐘，隨即撈出放清水中洗凈 。
3、胡蘿卜洗凈切成片 。
4、炒鍋上火，舀入豆油燒熱 ， 放入蔥段姜片煸炒出香味 。
5、再將羊肉燜至5分鐘，再放入蘿卜，醬油，煸炒呈紅色即成 。
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