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祭灶是什么節日，祭灶的由來和風俗

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導讀：春節前的臘月有很多節日，每個節日都一些重要習俗，其中基本從臘月二十三這天開始，年味就更濃了，之后每天都是比較忙碌的 。那么，祭灶是什么節日？祭灶的由來和風俗是什么呢？想知道就來瞧瞧小編的介紹吧 。
祭灶
祭灶是我國的傳統節日，也是我國民間一個歷史相當悠久、影響很大、很廣泛的風俗習慣 。火的使用使人們擺脫了茹毛飲血的蒙昧時代，改善了人的體質 ， 增進了人們的營養，延長了人們的壽命，是人類文明發展史上的一件大事 。再往后講，有詩云：“早上開門七件事，柴米油鹽醬醋茶 。”這其中排在第一位的柴和灶有關 ， 這是和每一家都關系密切的事情 。和西方不同 ， 我們漢族的主食以谷物為主，做成的飯不能長久地保存 ， 需要每頓都要用火煮制 ， 所以每家每戶都要有做飯的灶臺 。祭灶也是我國富有民族特色的節日 。
祭灶一般在臘月的二十三這一天，在河南，講究“祭灶不祭灶，全家都來到”的說法，也就是祭灶的時候，全家人應該都在家 。隨著社會的不斷發展，一些舊的風俗習慣慢慢地淡化，一些新的習慣習俗逐漸應運而生，這都是正常的現象 。比如說凡是認了干親的孩子，臘月二十三這一天都要帶著鞭炮、香餅、灶糖還有一只大公雞到干娘家吃午飯，干娘燒紙祭灶，并為自己的干兒女祈禱祝福，愿他們健康成長 。現在 ， 科技的進步，新的燃料的運用，社會的發展，這個習俗也慢慢地淡化了 。
祭灶的由來
說起祭灶，中國人最熟悉 ， 從小時候開始，祭灶這個節日就和年文化一起烙進入我們的記憶中了，送灶神、供灶糖、迎灶神等對我們再熟悉不過了 。
祭灶又叫祀灶、送灶 。是中國古代“五祀”中的一種，是民間祭祀灶神的一種風俗 。這一天人們都會掃凈灰塵、祭祀貢品，祈求灶神保佑 。
這種風俗在漢代時，祀灶日定在夏初，到了晉代 ， 才定于臘月二十四日，后來基本上在臘月的二十三或二十四 。
《禮記.月令》：“孟夏祀灶 。”漢班固《白虎通》：“祭五祀，天子諸侯以牛，卿大夫以羊 。一說戶以羊，灶以雉......井以豚 。”
晉代周處寫的地方風物志《風土記》中有這樣的記載：“臘月二十四日夜，祀灶，謂灶神翌日上天，白一歲事，故先一日祀之” 。
祭灶的風俗
1、送神
農歷臘月二十三，這天晚上午夜，要燃放鞭炮，這時祭灶儀式已結束，燃放鞭炮，就是歡送灶神升天向玉帝述職 。所以 ， 祭灶在民間也被稱為“送神” 。
2、填倉
人們祭灶，就是用供品讓灶神吃飽喝好，才能上天言好事 。最后達到你好、我好大家好的目的 。
【祭灶是什么節日，祭灶的由來和風俗】祭灶儀式結束后，全家老小一起吃祭灶糖、餅和共進晚餐 。晚餐要多吃面條、油餅、豆腐湯等，一般不沾葷腥，吃得越多越好，這稱為“填倉” 。最后，家主人要將舊的灶王神像撕下，連同甲馬及財帛一起燒掉，再換上新的灶王神像 。
結語：以上是小編整理的“祭灶是什么節日，祭灶的由來和風俗”內容，希望能夠給大家帶來幫助 。

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