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1、烏雞半只洗干凈瀝干水分，綠豆泡洗干凈，姜片拍扁。
2、烏雞剁塊，稍大一些。
【烏雞煲綠豆怎么做】3、鍋里下少許油加入姜片下烏雞翻炒變色后關(guān)火。
4、鍋里加入適量的水和姜片，下綠豆再加入炒過(guò)的烏雞。
5、煮開(kāi)后，撇去浮沫。
6、再轉(zhuǎn)小火1.5小時(shí) ，綠豆烏雞湯下鹽調(diào)味即可。

烏雞煲綠豆怎么做

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