【香菜煎蛋餅怎么做】1、食材：雞蛋2個，面粉150g，香菜適量 ， 色拉油適量 ， 鹽適量 。
2、香菜洗凈切成末，150克面粉，兩只雞蛋，適量的鹽，加適量的水，充分?jǐn)噭?。
3、為了防止結(jié)塊 ， 在攪拌過后，放一段時間 ， 再進(jìn)行順時針攪拌，直到細(xì)膩無顆粒為止 。
4、鍋內(nèi)放適量的油，油溫六成熱時，倒入面糊，晃動鐵鍋，使面糊均勻流淌，成為一張薄餅 。
5、小火煎熟以后，翻面 ， 至兩面金黃色，可以起鍋 。
6、為了讓其香脆 ， 可以放涼以后鍋內(nèi)加油，再復(fù)煎一次 。
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