準(zhǔn)備食材：配菜(中級牛排1000克 、洋蔥1只、黃酒適量、姜適量 、蔥適量 、花椒適量、鹽 適量、紅米粉適量、檸檬汁適量 。
1、牛排洗凈 ， 在牛排上切上幾刀腌制時容易入味 。
2、牛排放入盆中，放上姜絲放黃酒、洋蔥、蔥、花椒、再放適量的鹽、放適量檸檬汁 。
3、最后進(jìn)行拌勻按摩牛排、按摩好的牛排放入保鮮袋，然后放入冰箱冰冷藏一晚上 。
【怎么烤牛排】4、第二天取出在牛排上涂上紅米粉 ， 烤盤鋪上錫紙放上牛排 ?？鞠?30度預(yù)熱5分鐘，上下烤30分鐘最后一步分鐘后取出再放在烤架上烤30分鐘，中間15分鐘翻一下，拿出即可 。
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